这几天，整个北方都很冷，济南也不破例。特别是一到晚上，看着窗外还未融化的冰雪，就更感冬夜之寒。冰冷的时分，人就会变“馋”，总想寻摸一点好东西吃。这也许是生理上的反响，也许是心理上的需求。“啼饥号寒”这个词，就从反向印证了这种现象——人生最困顿的情况莫过于又冷又饿。假若在极冷的寒冬雪夜，能找到一口好吃的，那也就成了一种享用，那种满足感，远胜素日里的贪吃盛宴。巧的是，这个冬夜，真就有人给咱们供给了一种很稀罕的吃食——“面布济”，这是画家李学明先生老家莘县的一种特有美食，承载着上世纪五六十时代那代人的共同回想，现在知道这种美食的已没有几人。所幸李学明先生还清楚地记住它，读他的这篇回想文章，好像能从文字里嗅得到“面布济”所散发出的那种麦香、油盐葱花味、还有灶台锅底那种共同的炭灰香……不说了，口水都要流出来了，再读一遍解解馋吧。

  阳了，此中的折磨其苦难言，不胜倾诉。好歹耐到七八天后才有了些好转。但是，味觉木然，胃口极差，吃什么都是个咸与苦，眼睁睁地看着满桌热火朝天的饭菜，半点胃口也没有。

  又到了饭晌，饭桌上有山药、芋头、胡萝卜还有蒸枣和地瓜，俨然一桌子的农家饭。坐对这一桌子的饭，不知为何我忽地却想到了另一种食物，真真切切地就在眼前，就在饭桌上。我一时模糊起来，随口对老伴说：“我想吃一口“面布济”。说罢，“布济”的香味好像现已弥散到了我的嘴里。一时我好像康复了味觉，一丝异常的夸姣悠悠地掠过我的心头。

  在这个时分有此兴味，让我瞬间想到了五六十年前的“面布济”，人也好像回到了那个韶光里，它好像久违的故人，既亲热，又有几分陌生，心里便有了少许牵动。所以，我便顺手给老家人发了个微信，问这种食物是哪两个字，老家的人回道：是“補给”。我有点疑问，我倒觉得应是“補饥”。一时拿不准，便又请教了故土专门研究乡土景物、美食的勇豪兄，他说：应该是“面布济”，说这是人们在长时间的农耕文明里，从出产经历里衍化而来的食物名。我听后心里先是信了，继而又仰慕起人家的学问来。

  昔时，在绵长的寒冬之夜，家有小儿或熬夜劳动的人饿的耐不住了，便到厨下抓来一把面和了，搓成“棉布济”式的面剂，沾上点葱花、油盐，胡乱地缠到一根棒槌或筷子上，扔到锅底下或炕洞里，一个半个的时辰也就成了。

  现在，能认出“面布济”的人多是老家人，这些人大都现已到了白头时分。外地人从老伴的朋友圈里看后，全都蒙了圈，乱猜一通：是烤肠？是热狗？是怪样子？

  我已满头堆雪，但没有昏耄，我清楚的记住六十年前的冬季里，在外祖母家吃过的“面布济”的味道。

  那时，一入冬，外祖父就推着木轮车把我接到他家。外祖父家住在村子的最西头，墙外便是原野，院墙后边长满了蓁莽荒秽，里边住着野狐，黄鼬，刺猬，还有野兔和鹌鹑。外祖父曾说，姨夫的那只鹌鹑便是从咱家宅院后边网的。我这才茅塞顿开，姨夫来外祖母家时，他的老棉袄下总是鼓鼓囊囊的，不知是什么玩意，本来腰里别着鹌鹑笼子。

  外祖父家的大门临着村街，过了街便是满垓子的老槐树，老杨树，老枣树，还有不知名的杂树。这些老树，有的一个人都抱不过来。每到夕阳西下的时分，许多的暮鸦不知从哪里聚来，呱呱地叫着归巢争枝。此刻，冬风掛着哨地任意吼叫，好像这个荒寒的小村在这种冰冷的朔风里也被冻的瑟瑟发抖。但是此刻，外祖母家的土屋里却灶火正红，把外祖母的脸都映红了，从灶上的锅盖里逐渐的冒出白色的蒸汽，似纱、似雾，渐渐的变大，袅袅地在厨房里充满开来。这时外祖母家的热炕头也烧热了，外祖母拉着我的手放到被窝底下，被窝里暖洋洋地，近乎有点棘手，我真想马上扒光了衣服，一头钻到里边去。

  更让我难忘的是，黄昏里，外祖母家的炕洞里总是埋着“面布济”，饭时便取出来只给我吃，香馥馥的油盐葱花味老远就能闻到。现在思来，那种味道与感触，半吐半吞，欲说还休。

  在这个凄清冰冷的荒村里，外祖母家里的灶火、热炕头、“面布济”，营建出了人世普通百姓家最是纯真的温馨，它是没有半点贩子味的人世烟火，在这种温馨里，我做了许多夸姣而温暖的梦。

  我家食口许多，上有三个姐姐，下有三个妹妹，还有一位年近古稀的爷爷。一家老小，从头到脚大多数都是靠母亲的双手。母亲常常在冬季劳动熬夜，怀里还常揣着最小的妹妹，困了乏了，便合衣打个盹，饿的真实耐不住了，就在炕洞里烧上一个半个的“面布济”垫垫，然后又把头埋进暗淡的灯火里。母亲有时煮饭时顺手揪点面块做成一个两个的“面布济”，埋在爨下的余火里，烧好后再把它移到炕洞的暖灰里保暖，以备深夜補饥。我有时老惦记着炕洞的“面布济”，磨蹭着不睡，母亲理解我的心思，便笑着从炕洞里取出来一个给我吃。“布济”的香味和外祖母做的如出一辙，好像出自一个人的手。

  母亲不只学会了外祖母做“面布济”的手法，她把外祖母的仁慈、勤劳、坚毅和贤惠一点不拉的都学了来。后来，我的三个姐姐，三个妹妹，他们也是如此这般，个个勤劳贤能，家里拾掇的有条不紊，年年岁岁，岁岁年年，直到现在。

  这个国际当是普通人多，普通人过的当是普通的日子，在普通的日子里往往才干体悟出生命的真理，这是普通人独有的福分。普通人吃的是荒圃清蔬，粗茶淡饭，除了根本的日子有必要之外，再无多少贪心与愿望。因而，也就余下了不少的闲韶光。在这些闲韶光里可去看蓝天，看白云，看月亮，数星星，在这种日子状况里，人的各种感知都是异常的放松，此刻，韶光隧道的那扇大门随时便能够被翻开，人在顷刻间便可回到十年，二十年，五十年...乃至更长远的那个时空点上。这是人世一种可遇不可求的夸姣。这有点像齐白石先生的画，看齐白石的画，不管花鸟、山水仍是人物，许多时分从画里就冷不丁地从内心深处袭来一种牵动，这种牵动许久间就勾连到自己人生的一个夸姣的瞬间。这种牵动，有时让人心动，有时让人心热，有时乃至能让人流下泪来。

  人这一生便是一个圈，中国人考究人生满意。在绵长的人生逆旅上，有时走的累了、倦了、困惑了、怅惘了，便想回头看看，在这种回忆里，自能悟出一种理解、一种淡定，人生天然也就又有了投靠。

  昨日已是“大雪”，旧日的故土早已下了好几场雪了。母亲总是在这种雪夜里熬夜纫织。我与母亲怀里的小妹妹常常在母亲的纺织声里进入梦乡，咱们睡的又香又甜。但是，母亲却在暗淡的灯火里劳动不已，她熬到几更？是三更？是五更？仍是一个通宵？我从来就没问过，直到现在也不知道......

  “面布济”，是儿时那些艰苦年月里最美的美食。现在说与眼前的儿孙，他们已不知为何物，听来木然，漠视，不以为然。但是，在咱们那一代人的回想里，它不只是一种夸姣的寻根与回忆，更是一种夸姣温馨的符号。这种符号就像名山大川里的摩崖石刻相同，摩崖石刻是刻在石头上，而这种符号却是刻在心灵上、生命里、刻在白头人的骨子里！

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